Ako se još uvijek pitate šta pripremiti na brzinu za današnji ručak evo jedan recept koji će vas oduševiti! Ovaj ukusni recept za salatu od piletine savršen je za lagani ručak ili pakiranje u kutiju za ručak koju možete ponijeti na posao. Napravite brzi preljev od čilija i limete i uparite ga s vrpcama osvježavajućeg krastavca, mrvičaste fete i badema za jednostavnu, ali zadivljujuću proljetnu salatu.
Potrebno:
1½ žlice maslinovog ulja
1 crveni čili, bez sjemenki i sitno narezan
1 limeta, ocijeđena
Pakovanje od 300g fileta pilećih prsa bez kože
1 veliki krastavac, prepolovljen i oguljen na trake, jezgra odbačena
15 g svježeg korijandera, sitno nasjeckanog
30 g fete, izmrvljene
1 žlica prženih badema u listićima
pitta kruhovi ili somunovi, tostirani, za posluživanje (po želji)
Priprema:
Zagrijte pećnicu na plin 6, 200°C, ventilator 180°C. U zdjeli umutite ulje, čili i sok od limete s malo začina. Piletinu stavite na kvadrat od folije i prelijte sa 1 žlicom dresinga. Paket dobro zamotajte, premjestite u tepsiju i pecite 20-25 min dok se piletina ne ispeče kada se presiječe najdeblji dio.
Za to vrijeme stavite vrpce krastavca u cjedilo iznad zdjele i pospite prstohvatom soli. Ostavite da se ocijedi 10 min. Osušite kuhinjskim papirom.
Korijander umiješajte u rezervirani dresing i pomiješajte s krastavcem. Narežite piletinu i dodajte u salatu. Pospite fetom i bademima te poslužite s pittom ili somunima, ako želite.
Savjet: Umjesto toga možete koristiti ostatke kuhane piletine. Prije posluživanja sa salatom prelijte 200 g kuhane nasjeckane piletine.
I to je to, uživajte u ovoj ukusnoj proljetnoj salati, dobar tek!
Izvor:tesco.com
Nema komentara:
Objavi komentar