Spremite klasično jelo za večeru za manje od 30 minuta uz ovaj brzi recept. ovo jako ukusno jelo koristi meso kobasica za skraćivanje vremena kuhanja, dok dodatak kestenovih gljiva osigurava bogat, umami okus.
Uz rižu i grašak i fini kremasti umak od vrhnja s vlascem, sigurno ćete uživati u fantastičnom okusu!
Potrebno:
1 žlica biljnog ulja
pakovanje svinjske kobasice od 8 komada
485g kesten gljive, narezane
300 g riže dugog zrna
2 češnja češnjaka, zgnječena
200 g smanjene masnoće kiselog vrhnja i umaka od vlasca
½ kocke pilećeg temeljca sa smanjenom količinom soli, do 100 ml
1 žlica dijon senfa
320 g smrznutog graška
10 g svježeg peršina, sitno nasjeckanog
Priprema:
Zagrijte ulje u dubokoj, neprijanjajućoj tavi na srednje jakoj vatri. Oščistite kobasice od kore, a meso izlomite na komade u tavi, bacite kožu. Pržite 5 minuta, lomeći lopaticom na male komadiće, dok ne porumeni, dodajući malo vode ako se počne lijepiti. Dodajte gljive i kuhajte 10 minuta dok ne poprime zlatnu boju i ne ispare voda koja je s gljiva.
U međuvremenu rižu dobro isperite u cjedilu dok voda ne postane bistra. Rižu sipajte u lonac sa 600 ml vode. Pustite da zavrije, a zatim smanjite vatru na nisku, poklopite i kuhajte neometano 10-12 minuta.
U gljive umiješajte češnjak, kuhajte 1 min, zatim dodajte umak od kiselog vrhnja, pileći temeljac i senf. Lagano pirjajte na laganoj vatri 4-5 minuta dok se malo ne zgusne.
U međuvremenu kuhajte grašak u tavi s kipućom vodom 2-3 minute, a zatim ocijedite. Razmutite rižu vilicom i poslužite uz grašak i pripremljene kobasice s gljivama, pospite peršinom.
I to je to, vaš savršen obrok već je spreman, dobar tek!
Izvor:tesco.com
Nema komentara:
Objavi komentar