Višnja, to slatko kiselkasto voće skoro se može naći u svakom dvorištu, nije zahtjevna i obilato rađa a ako niste znali od ove biljke možete iskoristiti čak i pateljke u pripremi čaja za urinarne infekcije kao izuzetan lijek.
Višnja sadrži mnoštvo minerala i vitamina i od velike važnosti je da je konzumirate i doprinesete kvaliteti zdravlja, evo samo neki od mnogih koje ima u svom sastavu:kalcij, kalij, magnezij, željezo,fosfor, cink, vitamin C i A, tiamin, riboflavin, pantotensku kiselinu, dijetalna vlakna kao ibeta karoten.
Antioksidansi u višnjama smanjuju razinu kemijskih spojeva koji uzrokuju reumatoidni artritis. Naime, sok od višnje može olakšati simptome upale zglobova za ljude koji pate od artritisa i gihta.
Potrebno za sok od višnje:
- 2kg višnje
- 1,5kg šećera
- 2 limuna ili limuntosa
Priprema:
Višnje dobro operite, očistite od pateljki i koštica.
U veću posudu, dublji lonac, stavite očišćene višnje pa preko njih istresite šećer.
Ostavite višnje tako da odstoje preko noći kako bi se šećer istopio u kontaktu s višnjama.
Ukoliko vidite da se šećer nije otopio možete lagano promiješati.
Naredni dan nekoliko puta promješajte višnje , ne brinite ukoliko šećera bude na dnu lonca.
U višnje dodajte iscjeđeni limun te stavite na jaku temperaturu samo da par minuta proključa kako bi se šećer istopio.
Procijedite višnje kroz sito i vreo sok od višnje sipajte u staklene flaše .
Dobro zatvorite flaše, po mogućnosti ih okrenite naopačke i ostavite prekriveno krpom ili većim ručnikom dok se ne ohlade a potom sok ostavite u ostavu ili ga konzumirajte odmah, po vašem izboru.
Višnje koje su ostale iskoristite tako da ih upakujete u vrećice i ostavite u zamrzivač.Idealne su za prevljenje vođnog jogurta ili kolača.
Nema komentara:
Objavi komentar