Poslužite na vašoj trpezi ovaj fantastični losos sa glazurom načinjenom smjesom od paprike, moćnim đumbirom i medom kao i integralnim senfom ,zaista neodoljivo i mirisno....
Potrebno:
- 1½ kg lososa
- 1 žlica maslinovog ulja
- ½ kašičice đumbira
- 1 kašičica crvene paprike
- ½ kašičice krupno mljevenog crnog bibera
- 1 žlica integralnog senf
- 1 žličica meda
- 1 limun
Priprema:
Zagrijati rernu na 200C. Pleh ili posudu u kojoj ćete peći obložite s papirom za pečenje ili folijom.Koristeći četkicu za ulje ,premažite maslinovim uljem losos i stavite ga tako da dio sa kožom bude dolje na papiru/foliji .
Izmiješati đumbir sa paprikom, , senfom, medom i 1 kašikom maslinovog ulja te nanijeti ravnomjerno preko mesnate strane ribe.
Za oko 20 minuta trebalo bi biti gotovo jer se losos kuva brzo , provjerite tako da ubodete nožem u file i provjerite dali je dovoljno pečeno.
Poslužite direktno iz pleha, ili koristite nekoliko komada ribe koje ćete pažljivo podignuti na veliki tanjir. Isijecite u porcije i poslužiti s kriškama limuna sa strane.Za prilog možete koristiti krompir salatu koju ste pripremili ranije ili neko drugo povrće po vašem izboru.Dobar tek!
Izvor:Dobra hrana magazin
Nema komentara:
Objavi komentar