Pileći file punjen sa šampinjonima i sirom

Način na koji pripremamo hranu u mnogome zavisi koliko imamo slobodnog vremena.U savremenom življenju sve manje imamo vremena za komplikovana jela za koje treba par sati, s toga današnji recept je uistinu veoma brzo,jednostavno i lako pripremiti a da k tome svi uživaju u fantastičnom ukusu.


                                  

Potrebno:

- 2 ćureća ili pileća filea - 2 jajeta, - prezla, ulje, - nekoliko kašika brašna Za nadev:  - 100 g šampinjona, - manja glavica crnog luka, - 1 jaje, - 4 tanke kriške trapista - seckan peršun, so, biber Način pripreme Kao prvo šampinjone operite i iseckajte na sitne listiće. Crni luk očistite, iseckajte sitno na kockice i vrlo kratko propržite na malo ulja. U to dodajte šampinjone i sve zajedno još malo dinstajte dok pečurke ne omekšaju. Posolite, pobiberite, dodajte sitno iseckan peršun i jaje. Belo meso isecite na filete, istucite tučkom za meso i svaki punite pripremljenim nadevom od pečurki, te na svaki stavite po jednu krišku sira. Preklopite filete pa ih zatim uvaljajte u brašno, umućena jaja i prezlu i pržite na vrelom ulju. Vadite i stvljajte na kuhinjski papir da upije višak masnoće. Služite toplo uz tartar preliv ili zelenu salatu. Izvor:novine.ca