Jednom kad napravite ove ukusne pljeskavice ,pravit ćete ih ponovo i ponovo,ukus je fantastičak,sočne a u isto vrijeme hrskave,spoj kojem malo ko može odoliti....
Potrebno :
- 3 veća krompira
- 1 jaje
- šoljica brašna
- Sir trapist
- so,biber i začini po želji ( peršun,bosiok,origano )
Priprema :
U dubljoj šerpi skuhati krompir.Skuhan krompir izgnječiti ,dodati malo putera da se dobije kompaktna masa,potom dodati jaje ,so,biber, brašno i začine ,sve dobro sjediniti.
Od dobijene mase oblikovati loptice. Na pobrašnjenu podlogu stavljati loptice od krompira i malo ih prstima rastanjiti , zatim staviti sir trapist koji je sitno izrendan,zatvoriti lopticu i još malo je prstima rastanjiti da dobije oblik pljeskavice.
Pržiti pljeskavice na zagrijanom ulju ili puteru,dok pljeskavice porumene , okrenuti na drugu stranu kako bi i ona porumenila.Tople pljeskavice posuti sitno isjeckanim peršunom. Služiti uz kiselu pavlaku ili neki drugi umak po želji.
Nema komentara:
Objavi komentar